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Relation entre état de l'eau et pression

Par AGNES THOUMIEUX, publié le lundi 2 juin 2014 14:30 - Mis à jour le lundi 2 juin 2014 21:58

Nous avons essayé de reproduire l'expérience qu'on nous a montrée à la cité de l'espace.

Il s'agissait d'observer le comportement de l'eau quand la pression diminue fortement.

Protocole:

On a mis de l'eau dans un bécher muni d'un thermomètre pour observer la température.

On a posé le tout sous une cloche reliée à une pompe aspirante.

On a mis en marche la pompe et observé l'eau.

Observations

Nous n'avons pas pu observer l'ébullition de l'eau car la pompe est certainement moins puissante que celle de la cité de l'espace.

Cependant, nous avons constater que des bulles se formaient dans le fond du bécher et remontaient lentement à la surface du liquide.

La température de l'eau ne changeait pas.

Interprétation:

La pression étant très faible, l'eau se transforme en vapeur.

Conclusion:

Quand la pression diminue, l'eau n'a pas besoin d'être à la température de 100°C pour s'évaporer.

Conséquence

Pour que l'eau existe sous forme liquide, il faut qu'il y ait une pression atmosphérique sinon elle reste à l'état de vapeur même à basse température.

L'existence de la vie sur Terre (liée à ma présence d'eau liquide) est donc possible parce qu'il y a autour de la Terre de l'air qui exerce une pression.